豌豆发芽了有毒吗
没毒，豌豆发芽了也可以持续食用，只要没有变质就可以，因为发芽不会让豌豆内部涌现有害的物资 。发芽之后的豌豆就是豌豆苗，豌豆苗含有丰硕的维生素，蛋白质，膳食纤维，胡萝卜素，钙等养分物资 。
豌豆发芽了有毒吗
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豌豆苗又叫龙须菜、龙须豆苗、蝴蝶菜等等，属于苗菜类，即小植体菜 。重要是食用豌豆所生成的幼嫩茎叶和嫩梢 。
发芽的豌豆可以用来清炒，烧汤，涮火锅吃，而且养分价值不会比豌豆要低 。豌豆苗口味幽香，也很合适拿来做菜 。
【豌豆发芽了有毒吗】豌豆苗养分丰硕，其质柔嫩、滑润适口，色、香、味俱佳，绿色无公害，而且吃起来幽香滑嫩，味道鲜美奇特，倍受宽大花费者的青睐 。
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