小米煮粥要泡吗?泡多久

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小米粥要不要泡，可以根据个人习惯而定。建议将小米清洗干净后浸泡15-30分钟，然后放入锅中煮。因为这样煮出来的小米粥更粘稠，更香，口感更好。此外，浸泡后的小米在煮的过程中更容易煮熟，可以节省柴火和时间。
小米粥烹饪小贴士

文章插图
开水:冷水煮的小米很容易粘锅底，开水则不能。而且，小米水煮比冷水煮更容易煮。
温度:水烧开后，倒入小米，大火煮开，然后小火慢炖30分钟左右，可以让小米粥更粘稠。
【小米煮粥要泡吗?泡多久】点油:粥快盛的时候，加入几滴香油或麻油，可以增强小米粥的风味和口感，让它看起来更加丰富多彩。