红魔虾为什么要吃虾脑

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由于红魔鬼虾的虾脑营养价值丰富，是最能体现红魔鬼虾浓郁虾味的部位。烹饪方面，红魔鬼虾头是煲汤的顶级食材。同时，红魔鬼虾也适合生鱼片、盐烤、油炸和铁板烧。
红虾为什么吃虾脑？

文章插图
红魔鬼虾主要产于西班牙，其野生资源分布在东大西洋的葡至佛得角群岛以及整个地中海沿岸。
【红魔虾为什么要吃虾脑】红魔虾色泽深红艳丽，肉质细嫩滑爽，味道鲜美，虾味浓郁，深受消费者喜爱。
红魔虾的虾青素含量是所有虾中最高的。