藜麦是粗粮吗
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藜麦
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藜麦是一种低果糖、低葡萄糖的食物，蛋白质含量高，脂肪中含有83%的不饱和脂肪酸，在糖脂代谢过程中能起到有益的作用 。
【藜麦是粗粮吗】藜麦是印度人的传统主食 。它几乎和水稻同时被驯服，已经种植和食用了6000多年 。
藜麦的营养成分相当全面，其口感和味道很容易被人们接受 。在藜麦这种营养丰富的食物的滋养下，南美洲的印第安人创造了伟大的印加文明，印加人推崇藜麦为食物之母 。
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