8月8日，立秋后，猪价会涨吗？何时才能反弹？ _立秋

8月8日，立秋后，猪价会涨吗？何时才能反弹？

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【8月8日，立秋后，猪价会涨吗？何时才能反弹？】

立秋后，猪价上涨是没有悬念的。常规年份下，春节后开始到端午节是一年中猪肉消费的淡季，端午节后猪肉的消费量逐渐增加，价格缓慢上升，到中秋节后前一个月就进入了一年中猪肉消费的旺季。猪价在中秋节前一个月左右就会反弹，这是为什么呢？

每年从春节开始到端午节是一年中猪肉消费的淡季，在这段时间里，人们多是消费在春节前准备的腊肉、香肠、坛子肉等肉食品，一般很少到农贸市场购买新鲜肉食品。在我们村，春季是一年中农业生产最繁忙、最辛苦的季节，但是农户一般很难从市场上购买新鲜猪肉，都是吃腊肉或者自家喂的鸡。其次是许多人在一年中挣的钱在春节前已经消费差不多，没有多余的钱购买新鲜肉食品，因此形成一年一度的肉食品消费淡季。到端午节后，外出打工近4个月，已经挣了一定数量的钱寄回家，农户有一定的购买力，就可以在农贸市场上购买新鲜猪肉了，市场猪肉消费缓慢增加。端午节到中秋节气候仍然炎热潮湿，肉食品消费仍然是处于消费的淡季，一般是中秋节后，气温逐渐下降，进入了猪肉的消费旺季。

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我认为现在农村各家各户在春节前所准备的肉食品已经消耗差不多了，并且近两年来农户很少屠宰年猪的，大多数都是到农贸市场购买猪肉，肉食品积蓄不多，现在需要购买新鲜猪肉量了，一年一度的猪肉消费淡季将缓慢结束。二是到中秋节后气温开始下降了，气候凉爽了就开始进入了猪肉消费的旺季，每年在中秋节后猪肉价格就出现明显的涨价。三是中秋节后的传统节日比较多，农历八月十五的中秋节、农历九月初九的重阳节、农历十月十五的下元节、腊月初八的腊八节、公历12月21~23日的冬至节、农历十二月廿九或三十的除夕等。这些传统节日都是大量消费猪肉的。四是国家和各个地方政府实施的收储肥猪，使大量存栏肥猪减少，自2009年6月份我国首次启动调控预案以来，每次收储规模往往为总消费量的0.1%至0.3%，效果是非常显著的，能够有效地提升市场肥猪价格，经过三次的收储，市场肥猪经过从持续下跌到价格稳定，肥猪价格曾经上升到8元以上，有政府的收储，肥猪价格不可能再继续下跌了，养殖户和养殖企业减少肥猪的出栏，减少了恐慌，上市肥猪数量减少，市场肥猪供应趋于稳定，供需达到了平衡，价格稳定逐步上调。价格收储后，显著存栏的大肥猪明显减少，市场肥猪供需逐渐达到平衡，价格就会缓慢回升。四是现在国内的生猪产能不足，生猪养殖数量不足，仍然存在一定的缺口。现在生猪养殖数量仅恢复到发生非洲猪瘟疫情前的2017年的水平，我国每年生猪递增必须达到5%才能满足市场不断增长的需要，三年就是要在2017年的基础上增加15%以上，所以按照正常发展速度，缺额在15%以上，因此，国内的生猪生产并没有真正的饱和，与正常发展速度比较，缺口还是大的，到中秋节后进入猪肉消费旺季，肥猪供应的缺口就会显示出来，猪肉价格是要上升的，而且上涨幅度是相当大的。现在市场上出栏肥猪过多是由于养殖企业按照工业化的管理方法进行养猪，过于集中出栏肥猪，消费量没有得到有效的增加，显得现在养猪数量已经饱和了的假象。因此，许多人认为现在养殖的生猪数量过多了，其实不然，生猪产能仍然是不足的，养猪人不必要匆忙出栏肥猪，忍一下，减少市场肥猪供应量，使出栏肥猪数量达到供需平衡，价格就会回升。但是竞争仍然存在，一旦市场肥猪价格上涨，马上就会有养殖企业大量出栏肥猪将价压下来。在这场竞争中，资金不足或者是在养猪红利后期进入养猪业的优质企业或者是依靠购买配合饲料喂猪的中小型养殖企业将面临淘汰。四是前段时间政府和各个地方收储大量减少了存栏的大肥猪，存栏的大肥猪大量减少，肥猪逐步达到供需平衡，价格就会明显的提高。如果肥猪价格继续下跌，政府的收储就不会中断，中秋节后生猪价格会上涨，养猪将告别亏本时期，进入微利时期。

通常年份下，在中秋节前一个月左右，肉食品、蛋类的消费就开始进入一年中的消费旺季，因此，今年猪价的反弹会在8月中旬缓慢开始，中秋节前就要开始大量生产月饼，需要消耗大量的肉和蛋，在七月十五的中元节也会消耗大量的肉食品，中元节也叫七月半、鬼节，就是七月十四祭祖，这个节日是非常闹热的。