阿胶是什么做的

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  • 阿胶是什么做的?
阿胶是以驴皮为主要原料,再配以一些黄酒、豆油、冰糖熬制而成 。传统阿胶烹饪需要经过选皮、浸皮、洗皮、剃毛、切皮、洗皮、除沫、浓缩、冻胶、切胶、烘胶、擦胶12道工序 。
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阿胶是什么做的

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阿胶呈长方形或丁状,表面光滑,以黑色或深棕色为主,油状光泽,质地脆硬 。
阿胶除了直接服用外,还可用于煲汤和煮粥 。
【阿胶是什么做的】阿胶的用量一般为3-9克,可根据个人体质加减,最多不超过12克 。

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