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黄糖的功效与作用有哪些呢

黄糖的主要原料是为甘蔗 。黄糖中含有百分之九十五左右蔗糖 ， 通常都是用传统的方法 ， 将收割的甘蔗经过加工切碎碾压后 ， 在接着用小火熬煮 ， 并且不断搅拌让水份慢慢的蒸干后制作成的黄糖 。平时人们在做一些食物时也会经常用到黄糖 。那么黄糖的功效与作用有哪些呢？接下来我们就来祥细了解下吧 。
功效
在食糖行业里 ， 并没有专门的黄糖概念 ， 而是把黄糖作为红糖的一个品种存在的 。一般来说 ， 红糖在熬制过程中火候较小 ， 色泽较淡时 ， 会呈淡黄色或青色 ， 称为黄糖 。黄糖主要消费群体以南方为主 。比如广东所产的红糖、浙江义乌所出产的“义乌青”等 ， 都是黄糖的代表 。
在现代工业化生产过程中 ， 在广粤地区出现了一种以浅色红糖为原料 ， 添加少量黄冰糖碎末生产而成的黄糖 。这种产品并不是传统意义上的黄糖 。但由于添加了部分冰糖成份 ， 口感更软和 。此外冰糖还有清热去火的功效 。
花式番薯甜汤原料：番薯2个、珍珠适量、椰果适量、黄糖、姜 。
做法：
1、珍珠下锅煮至软身滑溜捞起用凉水浸泡片刻晾干备用 。
2、番薯去皮切粒下锅加2-3片姜加水煮至稍微软身后 加入适量黄糖调味煮至软 ， 再倒入珍珠煮片刻即可 。
3、煮好的番薯甜汤拌入椰果一起吃即可 。
【黄糖的功效与作用有哪些呢】通过上述对于黄糖的功效与作用以及做法的祥细介绍 。相信大家对于黄糖的主要作用有了一定的了解 。但需要注意 ， 对于有高血糖或是糖尿病、肥胖人群 ， 则就不可以经常食用含糖高的食物 ， 更不可将黄糖或是其它糖类食物 ， 直接食用 。避免造成身体出现大的影响 。

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