月饼皮的做法及配方是什么？

1、主料：糯米粉50克，粘米粉50克，澄粉/小麦淀粉35克，白糖30克，玉米油25克，牛奶230克，熟粉适量，馅料随意。2、将所有材料混合。3、搅拌均匀后过筛两次，静置20分钟左右。4、再搅拌一下，盖保鲜膜放蒸锅上，水开后蒸30分钟。5、开锅后，趁热用筷子搅拌至顺滑，用硅胶铲切拌可较快冷却。6、当面料不烫手时，戴一次性手套揉压，然后放冰箱冷藏2个小时。7、从冰箱取出冰皮，捏成饼状。

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每逢8月15中秋节就是一个吃月饼的日子，圆圆的月饼，代表着团圆，很多身在异乡的旅客不能够回家，也会望着月亮吃一个月饼，其实很多人都喜欢自己在家里制作月饼，制作月饼不仅要在月饼的馅方面调配好，月饼皮也是有很多技巧的，下面给大家介绍月饼皮的做法。

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1、主料：糯米粉50克，粘米粉50克，澄粉/小麦淀粉35克，白糖30克，玉米油25克，牛奶230克，熟粉适量，馅料随意。
2、将所有材料混合。
3、搅拌均匀后过筛两次，静置20分钟左右。
4、再搅拌一下，盖保鲜膜放蒸锅上，水开后蒸30分钟。
5、开锅后，趁热用筷子搅拌至顺滑，用硅胶铲切拌可较快冷却。
6、当面料不烫手时，戴一次性手套揉压，然后放冰箱冷藏2个小时。