干豆子可以直接打豆浆吗 豆子泡多久
导语:做豆浆的时候，“最忌讳”的就是直接打，多加了2个步骤 。又香又浓，没有豆腥味！
生活在忙碌中平淡，生活在简餐中芬芳，柴米油盐酱醋，一日三餐四季 。所谓的幸福生活，不过是家里的那碗热汤，永远为你点亮的那盏灯 。大家好，我是70岁的小峰大叔，爱吃，会吃，会做好吃的 。如果你也喜欢美食，记得我~
豆浆是我们早餐经常喝的东西 。记得小时候，那个时候不是每个家庭都有豆浆 。想喝豆浆，一大早就得在街上排队买 。不像现在大部分家庭都有豆浆，想喝就喝 。可能只是因为不想喝的时候可以喝豆浆，所以觉得特别香吧！
豆浆营养价值高，营养成分容易被人体消化吸收 。它富含植物蛋白、磷脂、维生素B1、B2、烟酸、铁和钙等 。它被誉为“植物奶”，因其营养丰富而深受人们喜爱 。很多朋友习惯早餐喝一杯豆浆 。做豆浆好像很简单，无非就是在豆浆里磨豆子 。但有的人做出来的豆浆口感细腻香滑，有的人做出来的豆浆口感清淡，似乎少了点什么 。这往往是因为忽略细节，做的不到位造成的 。下面是我让豆浆变得香滑可口的秘诀:
选择豆子:
顾名思义，豆浆就是豆子做成的浆 。一般情况下，黄豆、黑豆、红豆、绿豆都可以用来做豆浆，但是我们用的最多的一般是黄豆 。要用新鲜饱满的黄豆，不要用干的或烂的黄豆或陈年的豆子打豆浆，否则不仅影响出浆率，口感也不好 。
浸泡豆子:
取黄豆80克，挑出杂质，用清水冲洗干净，然后加入黄豆两倍的水浸泡 。
要让豆浆又香又好吃，大豆需要提前泡好 。有的朋友为了方便或者为了节省时间，直接把豆干放进豆浆机里打豆浆 。这样不仅容易损坏豆浆机的叶片，还会使豆浆不浓，有豆腥味 。
一般大豆夏天需要浸泡4~6小时，冬天需要浸泡8~12小时 。可以在前一天晚上提前把黄豆洗干净，浸泡一下，这样第二天早上你就会发现黄豆已经泡得很饱了 。用浸泡过的大豆来打豆浆，不仅没有豆腥味，香味浓郁，丝滑细腻，还能大大提高出浆率 。
煮豆子:
将泡好的黄豆用清水冲洗几次，然后放入锅中，加入适量清水，大火烧开，转中火继续煮20~30分钟左右，再将黄豆煮熟 。因为黄豆是泡过的，所以容易煮 。一般二三十分钟就能闻到豆子的香味，可以看到黄豆开始脱皮 。然后就可以关火了 。这一步需要将泡好的黄豆洗几次再放入锅中煮，泡豆子的水也不要倒入锅中，因为含有可可碱，对身体不好 。
煮豆浆是使豆浆味道鲜美且没有豆腥味的关键步骤 。在煮豆浆的过程中，豆渣会被磨得更细，可以和豆浆完美融合，这样煮出来的豆浆又香又浓，营养丰富，更容易被人体吸收 。如果黄豆浸泡后直接捣碎，会有豆汁，不仅吃起来涩而且有豆腥味 。
豆奶:
煮好的黄豆稍凉后，倒入豆浆机或料理机中，加入1000ml清水，豆与水的比例约为1: 12 。这样配比出来的豆浆味道很香，然后按豆浆键开始磨 。等豆浆好了，完全熟了，就可以倒进碗里喝了 。也可以根据自己的口味加入适量的白糖，搅拌均匀 。
用这种方法打豆浆，只有一种大豆很香 。如果你喜欢它更有营养，你也可以根据你的身体需要和你喜欢的口味添加其他成分，如花生，核桃，大米等 。不过这些食材也要提前泡好，用黄豆煮熟后再打 。
制作豆浆时，水量不能超过最高水位 。如果豆浆机可以提前预约，可以提前一个晚上预约，这样第二天早上一起床就有美味的豆浆可以直接喝了 。营养健康无添加，太好吃了！
原来这才是让豆浆好吃的方法 。多泡多煮两个步骤是关键 。味道浓郁，没有豆腥味 。我是小枫，我喜欢小枫的分享，所以请大家帮我转发我喜欢的收藏，支持小枫 。下次见！感谢您的支持！感恩！
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