自制家庭小零食有哪些 香酥炸鸡柳该怎么做
每次去小吃街的时候 ， 总是会被炸鸡柳的香味给深深的吸引 ， 现在疫情还没结束不方便出去边逛边吃了 ， 但是可以自己在家里做啊 。那么香酥炸鸡柳该怎么做 自制家庭小零食有哪些？八宝网小编带来介绍 。
香酥炸鸡柳该怎么做食材:
鸡胸肉1块 ， 鸡蛋 2个 ， 玉米淀粉 1盘 ， 面包糖 1盘 ， 姜 2片 。
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做法：
1 .首先 ， 把鸡胸肉洗净切细条 ， 如果鸡胸肉比较厚可以切开再切细条备用 。
2.把姜切丝 ， 鸡蛋打散备用 。
【自制家庭小零食有哪些 香酥炸鸡柳该怎么做】3.将切好的鸡胸肉中加入1勺料酒、1勺生抽、少许咸盐与胡椒粉 ， 再加入姜丝一起拌匀 ， 腌制半小时左右备用 。
4.准备好玉米淀粉、鸡蛋液、面包糖 ， 腌制好的鸡肉条先裹一层淀粉 ， 再裹一层蛋液 ， 最后裹一层面包糖 。
5.锅中倒油 ， 油温6成热时放入鸡柳 ， 炸至金黄控油捞出即可 。
自制家庭小零食有哪些一、奶香薯条
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原料
红薯 1块 黄油20克 白糖少许
做法
1.红薯洗净 ， 蒸熟 ， 放凉去皮 ， 将红薯切条
2.将切好的红薯条放入微波炉内小火微2分钟 ， 拿出来翻一下 ， 再微2分钟
3.低温微波完 ， 黄油放进去高火半分钟融化 ， 将黄油均匀淋抹在薯条上
4.再将薯条放入微波炉内 ， 中火5分钟 ， 边微边观察 ， 直至软硬度满意为止
5.微波好的薯条 ， 撒上少许白糖即可食用 。
二、五香锅巴
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家里的剩饭都是用来炒饭吃或者直接倒掉 ， 今天给大家解锁新做法 ， 米饭锅巴 ， 香香脆脆的锅巴
原料
米饭一碗 盐 五香粉 虾粉 食用油适量
做法
1.米饭中加入少许盐 ， 少许五香粉 ， 半勺虾粉(虾粉增鲜 ， 补钙)少许食用油
2.用手抓匀 ， 取一块保鲜膜放在案板上 ， 把米饭放上去
3.用擀面杖反复擀几次 ， 把大米擀成薄饼形状 ， 放入冰箱冷藏半小时
4.将冷冻好的大米饼拿出来 ， 用刀切成均匀的条状 ， 再改刀切成小正方形
5.可以用平底锅或烤箱来烤 ， 但是要刷上少许油
6.一面煎至金黄 ， 再反面 ， 两面金黄即可出锅 。
三、霜糖花生
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原料
花生300克 白糖50克 玉米淀粉60克 糖粉10克
做法
1.花生洗净 ， 加入烤箱中层 ， 上下火 ， 15分钟左右 ， 烤到酥脆 。(也可用炒菜锅)
2.玉米淀粉入锅焯熟 ， 另起锅 ， 加入水 ， 白糖 ， 水和糖的比例约3：1
3.不停搅拌 ， 直至冒大泡 ， 糖浆能挂在锅铲上为止
4.倒入烤好的花生 ， 立即翻拌 ， 边拌边加入焯熟的玉米淀粉 ， 同时加入一点点糖粉 ， 即可出锅 。
以上就是香酥炸鸡柳该怎么做 自制家庭小零食有哪些 。更多内容请继续关注小编 。
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