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四川人请客都喝啥酒？行家不碰五粮液 ， 这3款“平价酒”深受喜爱
千万不要跟四川人聊“喝酒” ， 怕你受不了 。
因为他八成会说个不停 ， 甚至能跟你聊一天一夜！
四川人不仅好吃而且好喝 ， 这个好喝主要体现在四川人酷爱喝茶和喝酒上 。
特别是对于喝酒 ， 在一年四季 ， 川人都有着不同的名头 ， 比如“团年酒”、“喝春酒”、“栽秧酒”、“雄黄酒”、“寿酒”、“婚酒”、“满月酒”等等 ， 数不胜数 。
就连平时宴请客人 ， 人家不叫“请吃饭” ， 而叫“请吃酒” ， 足见酒在四川人生活中的地位 。
那么 ， 四川人平时请客都“吃”啥酒呢？经过多方了解 ， 才发现当地的行家老手不会碰五粮液 ， 反而对下面这3款“平价酒”十分喜爱 。
玉蝉大曲—“物美价廉”
一直以来 ， 该酒在四川人的饭桌上 ， 都充任着十分重要的角色 。
特别是对于四川当地的中老年朋友而言 ， 该酒是聚餐请客必备的优质白酒之一 。
说起此酒 ， 就不得不提它的直接支持者——泸州曲酒厂 。
该酒完全按照泸州大曲酒的人工培养老窖办法和操作工艺 ， 从泸州曲酒厂移植粮食母糟装窖 ， 利用玉蝉溪水 ， 以本地糯高粱为酿酒原料 ， 春小麦制曲 ， 中稻谷壳辅料精工酿成 。
其口感充满了丰厚的窖香风味儿 ， 还带有一种甜净爽口的香气 ， 虽然醇厚度不如优级酒 ， 但在一级浓香型白酒行列之中 ， 性价比已经算不错了 。
近些年来 ， 酒厂也在不断加强质量管理 ， 提高工艺技术水平 ， 增加老酒的储备 ， 目的就是进一步提高该酒的酒质 。
曾一度畅销首都北京、上海、河南、天津和云南等地 ， 甚至出现供不应求的局面 ， 被各地要求增加订货 。
君中元私藏酒—“平民酱酒”
在一些中老年人的酒桌或是商务酒局中 ， 该酒经常出现 。
其酿造人为“酱香之父”李兴发的徒弟 ， 曾传政 。
酿酒厂房位于有着国内酱酒圣地之称的茅台镇7.5公里核心酱酒产区 ， 该地的自然发酵酿酒条件可谓是十分充沛 。
选用精致的红缨子糯高粱作为酿酒主原料 ， 以国内久负盛名的坤沙大曲工艺耗时1整年匠心酿制而成 ， 之后还要陶坛陈放最少6年 。
许多酒友对于该酒的评价颇高：刚打开瓶盖 ， 甚至无需细嗅 ， 便能闻出其中那层次分明、丰富的酱香、粮香味儿 。
倒一小杯细细品味 ， 那酒好像有形状一般 ， 在嘴里咀嚼几下 ， 给人以醇厚细腻、幽雅柔滑的口感体验 ， 饮完之后 ， 口有留香 ， 且较为持久 。
可是由于该酒的酒企不重视宣传 ， 只有贵州及其周边地区的人才比较了解 。
近年来 ， 倒是频繁地出现在不少四川人的酒桌上 。
红花郎酒—“喜庆酱酒”
四川人好讲排场 ， 在婚嫁做寿中 ， 一般人家也会设法请几十人办几桌席 ， 每桌多为九大碗 ， 而富豪之家 ， 则会大摆“厨膳”、“野宴”、“船宴” ， 并请川戏班子前来助兴 ， 饭桌上都少不了红花郎酒的身影 。
其中缘由离不开两点 ， 一点是红花郎酒的包装和瓶子都特别喜庆 ， 另一点自然是因为其高档次的酒质 。
作为一款品质十足的纯粮酒 ， 该酒采用只由纯粮酿造的坤沙大曲工艺 ， 属于经典的川派酱香型白酒 。
其口感被众多酱酒爱好者这样评价：入口时 ， 那酱香味儿会瞬间在嘴里爆开 ， 不用细细咀嚼 ， 便能感受到那甘润而又醇厚的酒香 。
认真品味之后 ， 还能感受到那生粮的香气 ， 酒中的各种香气 ， 层次感很分明 。
唯一的小缺点就是 ， 该酒的细腻程度不太够 ， 若再多陈放几年 ， 口感估计会更好 。
【四川人请客都喝啥酒？行家不碰五粮液，这3款“平价酒”深受喜爱】写在最后：饮酒要适量 。 大家还知道哪些平价酒呢？欢迎评论区留言讨论 。
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