冷水茶治糖尿病
冷水茶治糖尿病茶叶10克（以未经加工的粗茶为最佳 ， 大叶绿茶次之） 。制法：将开水晾凉 ， 取200毫升冷开水浸泡茶叶5小时即可 。据《家庭医生》杂志介绍用此法治糖尿病 ， 疗效极佳 。
【冷水茶治糖尿病】按：禁用温热开水冲泡 ， 否则将失去疗效 。20世纪80年代 ， 日本学者清水岭夫用冷水、温水、沸水三种方法抽提茶叶浸出物 ， 然后用高血糖的老鼠进行实验 。发现服茶叶冷水浸提物的老鼠 ， 血糖明显下降 ， 下降率达40% 。而当用热水冲泡后 ， 茶叶中有降糖作用的多糖类物质会被严重破坏 ， 且热水很容易将茶碱和茶中的咖啡因泡出 ， 这都无助于降糖 。冷开水泡茶因为需要较长时间 ， 这样茶叶中的多糖成分能被充分泡出 ， 进而对2型糖尿病患者具有较好的辅助治疗效果 。
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