食品营养强化的主要目的是什么
1、弥补天然食物的营养缺陷 ， 有针对性地进行食品强化 ， 增补天然食物缺少的营养素 ， 可大大提高食品的营养价值 ， 改善人们的营养和健康水平；
【食品营养强化的主要目的是什么】2、补充食品在加工 ， 储存及运输过程中营养素的损失 ， 多数食品在消费之前需要储存 ， 运输 ， 加工 ， 烹调 ， 才能到达消费者；
3、简化膳食处理 ， 方便摄食由于天然的单一食物不可能含有人体所需全部营养素 ， 人们为了获得全面的营养就必须同时进食多种食物；
4、适应不同人群的营养需要对于不同年龄 ， 性别 ， 工作性质 ， 以及处于不同生理 ， 病理状况的人 ， 所需营养是不同的 ， 对食品进行不同的营养强化可分别满足需要；
5、预防营养不良 ， 营养强化是营养干预的主要措施之一 ， 在改善人群的营养状况中发挥着巨大的作用 ， 从预防医学的角度看 ， 食品营养强化对预防和减少营养缺乏病 ， 特别是某些地方性营养缺乏病具有重要的意义 。
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