乌鱼蛋汤的乌鱼是什么
黑鱼，别称乌鱼，鳢科鳢属动物，是中国一种常见的食用鱼 。黑鱼形体长而圆，头尾相等，鳞细色黑，有斑点花纹，有舌、齿及肚，背腹有刺连续至尾部，尾部没有分叉，身体前部呈圆筒形，后部侧扁，生性凶猛，食量较大 。其栖息于水草丛生或淤泥底质的水域中，主要分布在中国以及朝鲜的南、北地区 。
【乌鱼蛋汤的乌鱼是什么】乌鱼蛋汤，也称为“台汤”，是一道钓鱼台菜，此汤源于鲁菜“烩乌鱼蛋”，后经郝保力及钓鱼台国宾馆厨师们改良升华 。乌鱼蛋汤精选乌鱼蛋和清汤制作而成 。成菜后，蛋色乳白、薄如纸片、味道鲜美、滑润爽口、酸咸皆备、品相不俗 。
推荐阅读
- 兴平的寓意
- 有没有女主倾国倾城的言情小说
- 陈奕迅有哪些的歌
- 千万不能唤醒前世记忆 我的前世是什么
- 清一色的衣服是什么意思 清一色是什么意思
- 典雅庄重的意思是什么 典雅是什么意思
- 孕妇喜欢吃辛辣的食物有哪些影响 孕妇喜欢吃辛辣的食物好吗
- 上下数字的成语
- 我的世界怎么开启死亡不掉东西
- 回形针的用法有多少