炸鱼能放味精吗
炸鱼不能放味精 ， 味精主要成分为谷氨酸钠 ， 在100度以上高温使用味精 ， 谷氨酸钠会转变为焦谷氨酸钠 ， 焦谷氨酸钠会对人体产生危害 。
炸鱼具体做法如下：
一、准备食材：带鱼适量 ， 低筋面粉适量 ， 鸡蛋1个 ， 色拉油适量 ， 食盐适量 ， 酱油适量 ， 生抽适量 ， 五香粉适量 ， 水适量 。
二、做法步骤：
【炸鱼能放味精吗】将带鱼与适量五香粉 ， 适量盐 ， 适量酱油进行腌制；将低筋面粉中打入鸡蛋 ， 加入适量生抽 ， 加入适量水进行调至；将色拉油倒入油锅并进行加热；将带鱼放入面糊；将沾有面糊的带鱼放入油锅进行炸制；待炸制金黄捞出沥油即可 。
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