开水冲鸡蛋功效 能增强免疫力吗
1、清热止咳 开水冲鸡蛋都会添加蜂蜜或者食盐 ， 蜂蜜和食盐都具有一定的清热去火作用 ， 对上火引起的咽喉不适、咳嗽等有很好的调理作用 。
2、补充蛋白质 鸡蛋含有的蛋白质都属于优质蛋白 ， 并且开水冲鸡蛋使鸡蛋中的营养成分得到了最大限度的保留 ， 其吸收率在90%以上 ， 早上喝一杯开水冲鸡蛋能补充大量蛋白质 ， 增强免疫力 。
3、保护视力 鸡蛋黄中含有的叶黄素和玉米黄素对视网膜有保护作用 ， 主要是能吸收紫外线 ， 减少紫外线对眼睛的损伤 ， 能起到保护视力的作用 。
4、补脑养脑 鸡蛋中含有很多的卵磷脂和一定量的胆碱 ， 这两种物质都是大脑的必须营养素 ， 在食用之后能促进大脑的发育 ， 对缓解记忆力衰退 ， 增强反应速度等方面都有一定的补益作用 。
【开水冲鸡蛋功效 能增强免疫力吗】5、保护肝脏 肝脏是人体的主要消毒器官 ， 但是在消毒的同时也会伴随着肝细胞自身的损伤 ， 而鸡蛋中含有很多的蛋白质 ， 能促进这种损伤的恢复 ， 食用开水冲鸡蛋能保证蛋白质的吸收 ， 促进肝功能恢复 ， 保护肝脏 。
6、补血 鸡蛋的营养十分丰富 ， 含有大量的矿物质铁 ， 在食用之后可促进体内血红蛋白的合成 ， 有造血补血作用 ， 使人变得红润光泽 ， 更加健康强壮 。
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