为什么江南桔江北枳
一、出处 。
1、原文：“江南桔江北枳”出自《晏子春秋·杂下之十》:“婴闻之：橘生淮南则为橘 ， 生于淮北则为枳 ， 叶徒相似 ， 其实味不同 。”
2、译文：“我听说这样一件事：橘树生长在淮河以南的地方就是橘树 ， 生长在淮河以北的地方就是权树 ， 只是叶相像罢了 ， 果实的味道却不同 。”
后人遂用“南桔北枳”来比喻环境对人的影响 ， 现代汉语中似乎用于贬义稍多些 ， 形容某种事物因为环境的变化而“异化”或者“变质” 。比如一些新的教育理念登陆中国后 ， 由于“水土不服”而明显偏离了其“真谛” ， 就被形容为“南桔北枳” 。淮南的桔树 ， 移植到淮河以北就变为枳树 。比喻环境变了 ， 事物的性质也变了 。
二、原因 。
1、橘：橘子树 ， 常绿乔木 ， 树枝细 ， 通常有刺 ， 叶子长卵圆形 ， 果实球形稍扁 ， 果皮红黄色 ， 果肉多汁 ， 味酸甜 。
2、枳：落叶灌木或小乔木 ， 茎上有刺 ， 叶为复叶 ， 有小叶三片 ， 小叶倒卵形或椭圆形 ， 花白色 ， 果实球形 ， 黄绿色 ， 味酸苦 。也叫枸橘 。
【为什么江南桔江北枳】3、橘和枳是两种不同种类的植物 ， 二者基因型也不同 。“南橘北枳”的说法实际上源于古人观察不周而造成的误会 。早在春秋时期 ， 我们的祖先就利用枳作砧木 ， 橘作接穗嫁接繁殖橘苗 。橘只能耐零下九摄氏度以上的低温；而枳能耐零下二十摄氏度的低温 。当人们把枳作砧木、橘作接穗嫁接培育橘苗 ， 从淮南移到淮北 ， 由于橘树忍受不了淮北冬季低于零下九摄氏度的低温 ， 橘树地上部分冻死 ， 而地下部分的枳砧却安然无恙 。当次年春暖花开时 ， 砧木树上的不定芽萌发长成了枳树 ， 过几年就开花结实了 。古人不明究竟 ， 误认为是水土条件不同导致橘变成了枳 。
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