鸽子肉和鹅肉哪个更有营养
1、鸽子肉既是名贵的美味佳肴 ， 又是高级滋补佳品 。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品 ， 蛋白含量为24、47% ， 超过兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅和狗等肉类 ， 所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸 ， 且消化吸收率在 95% ， 鸽子肉的脂肪含量仅为0.73% ， 低于其他肉类 ， 是人类理想的食品 。
【鸽子肉和鹅肉哪个更有营养】2、鸽子的骨内含有丰富的软骨素 ， 可与鹿茸中的软骨素相媳媲美 ， 经常食用 ， 具有改善皮肤细胞活力 ， 增强度肤弹性 ， 改善血液循环 ， 面色红润等功效 。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成 ， 加快创伤愈合 。
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