鱼干好吃有腥味？ 鱼干怎么吃
作为一个珍贵的妈妈，我每天的生活就是起床给家人准备早餐，然后吃完收拾厨房，然后一切收拾好送孩子上学，然后自己去上班 。下班后，我不先回家 。我去菜市场买菜，给家人准备晚饭 。我可以在业余时间做美味的食物 。虽然我很忙，但我有空 。
鱼干是补充蛋白质的好食物 。鱼富含维生素A、铁、钙、磷等 。常吃鱼有补肝补血、养肤生发的功效 。所以小鱼是补充我们蛋白质的最佳食物，但是一般鱼干都很腥 。不过，只要学会做这道鱼干，这道菜绝对不会腥 。反之会很好吃，你只会在嘴里得到满满的香味 。
【菜名】:麻辣小鱼干
[成分列表]:
小鱼干60克，红椒2个，青椒1个，大蒜2瓣，生姜1小块，小葱3根，料酒1勺，食用油和盐适量，生抽2勺 。
【烹饪步骤】:
1.首先，准备好所有要用一段时间的食材 。小鱼干网上有现成的，超市应该能买到 。葱、青红椒、姜、蒜等 。
2.小葱洗净，切去根部，切成小块 。生姜切片，大蒜压平，剁成蒜末 。将青红椒切成自己喜欢的形状 。或者切成丝 。
3.把晒干的小鱼放在清水里泡一会儿，或者不洗就洗 。我觉得用清水洗更干净，这样干了的小鱼就不会那么硬了，再把水沥干备用 。
4.锅中加入适量的食用油 。加热后放入姜片炒入味，爆锅 。将干小鱼翻炒，加入1勺料酒，翻炒出腥味 。
5.将炸好的鱼干捞出备用 。
6.然后在锅中翻炒青红椒和小葱，再加入适量的盐翻炒均匀 。
7.因为鱼干本身比较咸，所以青红椒都放了盐，然后把鱼干放进去炒 。最后加入2勺酱油翻炒均匀即可食用 。麻辣饭的麻辣炒鱼干做好了，一份味道十足的美味鱼干做好了！快来试试吧！
[温馨提示]:
【鱼干好吃有腥味？ 鱼干怎么吃】1.干小鱼需要清洗几次，洗掉多余的盐分 。制作时不需要加盐，鱼干泡水后也不会那么硬，炸出来的口感会更好 。
2.注意炸小鱼干的时候火力一定不能太猛，容易烫伤 。
3.可以用你喜欢的那种做鱼干 。鲷鱼是咸的干鱼 。如果你的鱼干淡而无味，可以适当增加酱油的比例 。
4.将鱼块、鱼段或鱼片浸泡在牛奶中，撒上少许干面粉，或煎或炸 。味道不错 。
5.选择干小鱼:形状完整，肉质紧实干净，体色发黄，干燥均匀，刀口光滑，鱼鳞略有脱落，鱼腥味轻微，鱼肉含水量不超过40%；咸鱼干含盐量小于20% 。
推荐阅读
- 线索细胞有什么危害 万一出现后果很严重
- 眼镜蛇机动有什么意义
- 足浴服务口号，足浴宣传口号：心有品行自高
- 女神节赞美女神的唯美句子
- 足浴会所口号，足浴公司口号：健康也有好品味
- 保健酒宣传语、推广语：根有力身才康
- 正能量有深度有品味的句子
- 足球10号球衣有特殊意义
- 吃海茄子对身体有什么好处
- 白豆腐怎么做好吃清淡点的