学做酸辣粉哪家正宗 酸辣粉怎么做好吃
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- 材料
- 练习步骤
酸辣粉起源于四川民间 。特点是麻、辣、鲜、香、酸、油而不腻 。当地手工制作的红薯粉，因其突出的酸辣口感而得名 。后来经过西南地区的不断演变和调制，正式走上街头，成为各地的特色小吃 。
在厨房旁边
材料一人份甘薯粉
花生20克
2茶匙蒜末
一点香菜
1勺辣椒粉
3小米椒 。
1勺熟芝麻
练习步骤1.红薯粉先用温水泡一下 。
2.将泡好的粉煮10分钟 。
3.将蒜苗、辣椒粉、辣椒粉、小米椒加入碗中 。
4.淋上热油至香，加入2勺酱油、3勺陈醋、1勺白糖和半勺盐，搅拌均匀 。
5.加入前面煮好的汤和粉 。
6.再加点白芝麻，葱花，香菜，花生，就大功告成了 。
7.酸辣爽滑的酸辣粉比外卖好吃 。快试试吧 。
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