十大最难做的菜 文思豆腐
去一个地方旅游，除了欣赏自然人文景观，就是品尝当地的美食 。这一次的美食体验没有绕过去，几乎都是在东关街找正宗的美食 。
一条街几乎囊括了扬州所有的著名小吃 。来扬州一定要来这里！
Xi汤圆+虾饺面
虽然已经八点多了，但是“叶纯”茶馆的食物已经卖完空，这里的顾客还是很多 。逛了几家店，想出了一个寻找美食的办法:如果这家店顾客少，就不要坐下来看了 。相反，如果店里顾客很多，甚至还有排队的，那里面的东西一定很好吃，值得等一会儿 。
四个汤圆，以芝麻、豆沙、青菜、鲜肉为馅 。还有五福汤圆和六顺汤圆，馅料有水晶和荠菜两种 。刚端上桌，汤团的大小吓了我们一跳，比平时的汤团大一倍 。价格:14元/4个
咬一小口，芝麻馅就会溢出来，甜而不腻，馅料很足 。个人觉得芝麻豆沙馅的味道更好 。鲜肉馅要加很多辅料，但是缺少肉的原味 。菜馅是普通青菜的主料，味道一般 。但是汤团的包皮很软很糯，我很喜欢 。五星推荐 。
叫虾饺面，其实是馄饨面，因为扬州人管馄饨叫饺子 。其实两者是一脉相承的 。
虾饺面最独特的就是虾仁汤 。由于虾仁酱油是汤的基本口味，如果单独喝汤，会觉得有点咸，所以配饺子面吃比较合适 。再加上汤中加入了大量的辣椒，再加上重熟的猪油和香葱，所以整体风味特别浓郁，第一次吃到了独特的美味 。价格:10元/碗
小圆圈是芝麻，大圆圈是荠菜，
一种尖头豆酱，一种扁平的绿色蔬菜，
【十大最难做的菜 文思豆腐】两头尖是鲜肉，两头扁是水晶 。
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