薏米是不是糯米
【薏米是不是糯米】薏米：为禾本科植物薏苡的干燥成熟种仁 。薏米呈宽卵形或长椭圆形 ， 长4到8毫米 ， 宽3到6毫米 。表面乳白色 ， 光滑 ， 偶有残存的黄褐色种皮 。一端钝圆 ， 另端较宽而微凹 ， 有1淡棕色点状种脐 。背面圆凸 ， 腹面有1条较宽而深的纵沟 。质坚实 ， 断面白色 ， 粉性 。气微 ， 味微甜 。
糯米：糯稻脱壳的米 ， 在中国南方称为糯米 ， 而北方则多称为江米 。糯米是制造粘性小吃 ， 如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料 ， 糯米也是酿造醪糟的主要原料 。
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