红烧鲳鱼的怎么做 红烧鲳鱼的做法
鲳鱼，别名平鱼、百昌等 。，属鲈形目鲳鱼，分布于中国沿海、日本中部、印度东部等地 。是热带亚热带地区兼具食用和观赏价值的中小型鱼类 。通常很多鲳鱼都是清蒸的，其实红烧鲳鱼味道很好 。下面分享一下红烧鲳鱼的做法 。
红烧鲳鱼怎么做？
成分:
鲳鱼200克，生姜1片，蒜瓣3个，香葱1根，小米椒5克 。
调料:
油适量，盐2茶匙，酱油1茶匙，糖1茶匙，味精1茶匙，白胡椒粉1茶匙，料酒1茶匙 。
红烧鲳鱼:
1.将鲳鱼洗净，换成十字刀；
2.葱、姜、蒜、小米椒切段备用；
3.将鲳鱼放入碗中，加入白胡椒粉、料酒、盐，将鲳鱼铺匀，腌制10分钟；
4、锅中倒油，油温六成热，将鲳鱼煎至两面微黄待用；
5.另起锅倒油，油温六成热，放入姜、蒜、小米椒炒香，再放入生抽和适量水烧开，再倒入鲳鱼，放入糖、盐、味精煮至热稠；
6.最后在火上收汁，装盘，撒上葱花 。
小贴士:
【红烧鲳鱼的怎么做 红烧鲳鱼的做法】鱼必须清洗鱼鳞、内脏和鳃，反复洗血 。不要把刀切得太深，这样既能入味又不影响美观 。
推荐阅读
- 红烧黄花鱼怎么做 红烧黄花鱼的做法
- 一步一步学做蛋糕 无水蛋糕
- 红烧鲶鱼的做法 红烧鲶鱼怎么做
- 红烧小黄鱼的做法 红烧小黄鱼怎么做好吃
- 题西林壁的全诗翻译 题西林壁古诗
- 莲藕红烧肉怎么做 莲藕红烧肉的做法
- 红烧鲍鱼的做法 红烧鲍鱼怎么做好吃
- 煮好的鱼有腥味怎么办
- 铁砂掌沙袋配方
- 笔画最少的五言绝句急