早餐长期吃燕麦片好吗 燕麦片是什么做的
燕麦,全谷物的“明星”代表,是医生或营养师给患者,尤其是糖尿病患者的建议中最常被提及的食物 。适量食用有利于血糖平稳控制 。
然而,并不是市场上所有的谷物都如此健康 。作为一种健康食品,它在市场上随处可见 。然而,虽然有些食物被命名为“燕麦食品”,但它们并不一定符合特定的健康需求 。大家应该如何选择和食用燕麦?
01挑选时:注意配料表和营养表 。
选择燕麦时,首先要注意配料表和营养成分表 。
配料表是根据使用的配料数量来排序的 。职位越高,含量越高 。特别注意“燕麦”在配料表中的位置 。尽量买纯燕麦(也就是这是唯一的配料表),配料表越简单越好 。
左边的食物含有丰富的蛋白质和膳食纤维,β-葡聚糖的含量标注的很清楚 。右边的食物燕麦片含量低,混有各种谷物,含有白糖 。
对于爱吃糖的人来说,最好买左边所示的食物 。
燕麦可以作为主食,作为杂粮米饭或杂粮馒头 。燕麦片制作时,其淀粉糊化度过高,更容易导致血糖升高 。所以做菜的时候,注意不要浸泡太久 。燕麦不会太软化糊化,爱吃糖的人可以适量食用 。
【早餐长期吃燕麦片好吗 燕麦片是什么做的】对糖友来说,选购即食燕麦时应该选择纯燕麦,且不添加糖,才能达到健康目标 。具体来说,燕麦类食品的选择,要参照不同种类的升糖指数,尽量选择低GI(
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