土豆粉汤料配方
主料：西红柿500g ， 洋葱 。
调料：葱三根 ， 姜两片 ， 蒜两瓣 ， 盐3汤匙 ， 糖1汤匙 ， 鸡精1汤匙 ， 香油3汤匙 ， 麻椒十粒 ， 八角两颗 。
做法：
1、处理番茄 ， 用沸水浇在番茄上去掉番茄皮 ， 在番茄里放半汤匙的盐腌制备用；
2、葱、蒜切末 ， 姜切丝 ， 洋葱切成小细碎；
3、锅入底油 ， 麻椒、葱姜蒜、洋葱碎爆香 ， 放入西红柿煸炒 ， 待炒出汤汁后加入大量清水；
【土豆粉汤料配方】4、放入葱段、八角、1汤匙糖 ， 中火熬制15分钟后在关火前放入盐和鸡精 。
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