螃蟹种类
1、青蟹：青蟹又叫做锯缘青蟹 ， 其青蟹的壳非常硬 ， 而且呈椭圆形 ， 看起来有点扁扁的感觉 ， 而且胸部非常结实 ， 两只爪子非常硬 ， 跟棹子一样 ， 所以有人叫它据棹子 。目前 ， 青蟹价格在110元一公斤左右 。
2、河蟹：河蟹的学名又叫做中华绒螯蟹 ， 这种螃蟹主要生长在淡水里面 ， 但是在海水中繁殖 ， 一般藏匿在江河以及湖池的岸边和石头中 。
3、石蟹：石蟹又叫做篾蟹、溪蟹 ， 石蟹是一种以淡水和咸淡水产蟹 ， 常年喜欢栖息在溪流或溪中石块下面 。
4、花蟹：花蟹名又叫远海梭子蟹 ， 它的外壳就像梭子 ， 所以被成为梭子蟹 ， 其双螯非常尖锐 ， 力度非常大 。
5、面包蟹：面包蟹也叫馒头蟹 ， 它的侧面还有几根软毛 ， 螯脚的形状不对称 ， 整体体积较小 ， 背部的壳也没有上面的壳那么宽 ， 后端的螯脚呈长方形 ， 最后面是三角形的螯脚 。
【螃蟹种类】6、红蟹：红蟹也叫十字蟹 ， 它的头胸甲也很宽 ， 表面也比较光滑 ， 螯脚比较粗壮 ， 二指前面为深啡色 ， 螯脚还带有黄色的斑纹 ， 看起来辨识度非常高 。蟹的价格是比较适中的 ， 平均每斤是49元左右 ， 并且一直保持在相对问题的状态 。
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