怎样分辨香肠发霉

既有白点又有黑点应该不能吃了 , 是霉斑 。如果仅有白点 , 要看小白班是霜状的还是其他的,如果霜状的就是盐硝,正常现象,如果不是那就是轻微霉变,要及时处理清洗,还可以食用 。因为香肠是从外面先霉变的,里面的肉是阉制品 , 不会那么容易发生霉变的 。可以按下方式进行判别:是肥肉的颜色 , 就没有问题 , 可以食用;白色的霉斑 , 就不可以食用 。
【怎样分辨香肠发霉】蒸香肠需要多长时间呢?蒸香肠可以放在高压锅中来蒸 , 这样比较快 , 一般是在高压锅开始排气时 , 把火关小些蒸10分钟就可以了 , 当然普通的锅也是可以蒸香肠的 , 如果用普通锅来蒸 , 那在锅内水开时算起 , 在15分钟到20分钟就可以了 。

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