新鲜栗子怎么吃
新鲜的板栗有以下吃法：
1、烤栗子 ， 将栗子洗净沥水 ， 用刀在栗子上切一条口 。碗中到入热水将白糖化开 ， 再加入植物油拌匀成糖水 。把切好的栗子倒入碗中拌匀 ， 烤箱预热200度 ， 将栗子放烤网上烤10分钟 。再把栗子在糖水里过一遍 ， 继续烤20分钟即可 。
2、板栗烧牛腩 ， 将牛腩洗净 ， 板栗去皮 ， 锅内倒入适量油 ， 放入香料、姜翻炒 ， 放入牛腩翻炒均匀 ， 放入料酒、糖、老抽、生抽 ， 加入足量的开水大火烧开 ， 转小火炖2小时 ， 再放入生板栗炖上20分钟即可 。
【新鲜栗子怎么吃】3、板栗炖排骨 ， 将排骨洗净后焯水 ， 板栗去皮洗净 ， 葱、姜分别切片 ， 蒜瓣去皮切片 。锅内放入适量油 ， 先倒入排骨翻炒 ， 加入清水 ， 烧开后 ， 改为中小火 ， 炖三十分钟 。加入板栗、盐、生抽搅拌均匀后 ， 继续炖二十分钟即可 。
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