为什么盐水磨刀使刀更锋利
1、日常用的刀的刀刃部分一般都由含碳量0较小的高碳钢所组成 。在锻制过程中，要把火红的钢放在油或水中快速冷却，随后再用适当的温度回火 。经过这样淬火和回火处理过的刀刃，质硬而又有一定的韧性，虽然长时期使用也能保持锋利，但是剪经过长期使用总是要变钝的，这时就需要磨刀 。
2、因为盐的主要成分是氯化钠,溶于水后可分解出氯离子,具有弱酸性,对钢铁有活化作用,便于磨蚀,不费力气,就能很快清洁刀具上面的锈渍 。
3、另外,磨刀时,它的刃部要同磨刀石发生摩擦而发热 。因此,需要蘸上一些水来冷却 。但水的沸点低,往往会使刀具局部出现蒸干的现象,从而失失冷却作用 。而盐水的沸点相对较高,可以起到很好的冷却作用,而且不易蒸干 。所以,用盐水磨刀,刀刃质量也较好 。
【为什么盐水磨刀使刀更锋利】4、盐水磨刀既能让刀更锋利，又能延长刀的寿命 。
推荐阅读
- 父母爱情江卫国为什么死了 父母爱情中的江卫国
- 空调制热时为什么会停顿
- 为什么你化妆没有别人好看？大部分人输在了这里
- 为什么东北大米适合煮稀饭
- 为什么往开水里倒油不会溅起来呢
- 2019微信加人限制规则 微信为什么加不了好友
- 为什么下雨天鱼会游上水啊
- 为什么电脑壁纸不清晰
- 太阳为什么叫太阳
- 好的龙井味道为什么那么淡