最新消息|辣椒短缺？为什么拉差辣椒酱可能很快就难以买到？
据CNET报道，拉差辣椒酱（Sriracha Sauce ）的制造商汇丰食品公司（Huy Fong Foods）在4月发给客户的一封信中说，它正经历着辣椒短缺 。因此，它现在暂停生产这种辣酱，直到劳工节之后 。该食品公司说，自2020年7月以来，它一直面临着辣椒供应紧张的问题 。其他受影响的汇丰食品公司的产品包括其辣蒜酱和Sambal Oelek酱 。
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CNET解释了为什么会出现拉差辣椒酱短缺，它可能持续多长时间，以及人们可以尝试的替代酱料 。
为什么会出现拉差辣椒酱短缺？
拉差辣椒酱的稀缺是由辣椒短缺造成的，这种短缺已经持续了近两年 。但为什么会出现辣椒短缺？“由于天气状况影响了辣椒的质量，”汇丰食品公司说 。
该公司从墨西哥获得辣椒，而墨西哥目前正经历干旱，该公司告诉Axios 。
拉差辣椒酱的短缺可能持续多久？
这家位于加州的食品公司说，4月19日或之后提交的任何订单将按照收到的顺序安排在劳工节之后，即今年的9月6日 。这意味着短缺可能会持续整个夏天，一直到9月 。
该公司表示，它不接受9月之前的任何新订单，因为它没有足够的库存来交付订单 。这可能意味着一些企业在接近年底时才会收到货物 。
如果人们已经在当地超市的货架上找不到拉差辣椒酱，可能要等上几个月才能重新补充供应 。
根据人们的位置，他们可能能够在沃尔玛、Target和 Kroger等商店在线找到拉差辣椒酱 。值得注意的是，一些亚马逊卖家已经在哄抬拉差辣椒酱的价格 。
人们可以尝试哪些类似于拉差辣椒酱的产品？
如果拉差辣椒酱是人们常用的辣椒酱，他们可能找不到一个确切的替代品 。但是，如果他们的鸡蛋和其他食品上不能没有辣椒酱，人们可以选择以下替代品，直到可以再次购买到拉差辣椒酱 。
- Cholula hot sauce
- Frank's Red Hot sauce
- Louisiana hot sauce
- Tabasco pepper sauce
- 【最新消息|辣椒短缺？为什么拉差辣椒酱可能很快就难以买到？】Tapatio hot sauce
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