怎么做板栗鸭好吃？需要哪些食材？小编为您提供板栗鸭的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味板栗鸭 。
工艺：其它工艺：，难度：未知，人数：未知，口味：家常味，准备时间：未知，烹饪时间：<60分钟
做板栗鸭所需食材：主料：板栗10颗
辅料：高度白酒适量，生抽适量，老抽适量，糖少许，虫草花5克，红枣12个，葱少许，姜少许，蒜少许，干辣椒少许，香叶少许，丁香少许
教您板栗鸭的家常做法，板栗鸭怎么做好吃1.整鸭一只斩成块，倒适量高度白酒腌制10分钟，
2.热水淖鸭块，捞出备用，
3.起锅热油，小火煎制鸭块表皮发黄，
4.倒入葱姜蒜、干辣椒、香叶、丁香，
5.翻炒出味后，倒入开水煮开，
【板栗鸭的做法（家常菜）】
6.倒入红枣先煮10分钟，
7.在倒入板栗、虫草花，小火闷煮15分钟，
8.倒适量生抽、老抽调味，少许糖提鲜，
9.转大火，将汤汁熬制浓稠即可出锅 。
板栗鸭烹饪技巧：板栗好吃，壳难剥:将板栗开水中浸泡5分钟，容易去硬壳 。板栗外面的膜，也可以逐个开水烫下在剥，会容易很多 。
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