这才是小葱拌豆腐最好吃的做法 小葱拌豆腐的做法
先准备一斤嫩豆腐,放在盆里,韭菜洗一把备用 。
第一厨师用葱拌豆腐
将小葱切成葱花,放入碗中备用 。
第一厨师用葱拌豆腐
嫩豆腐先用刀切成薄片,再切成长条,最后用刀切成小方块,放入盆中备用 。
第一厨师用葱拌豆腐
锅中加入3汤匙清水和1汤匙盐,增加豆腐的底味 。
第一厨师用葱拌豆腐
水烧开后,倒入豆腐丁,煮至豆腐完全熟透后,倒出晾凉 。
第一厨师用葱拌豆腐
控水后倒入盆中,放入葱花,加入香香麻油5g,陈醋5g,盐3g,然后放入盆中搅拌均匀 。
第一厨师用葱拌豆腐
拌匀后装盘,最后撒一点白芝麻点缀 。
第一厨师用葱拌豆腐
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