怎样做酸菜鱼好吃
怎样做酸菜鱼好吃共5个步骤 ， 需要准备生姜、蒜瓣、香菜 ， 以下是怎样做酸菜鱼好吃的具体操作步骤：
第一步：洗净切片
剔出鱼头、鱼尾 ， 洗净切片 。生姜洗净切片、蒜瓣去皮、香菜洗净切段 。
第二步：煸炒头尾
炒锅烧热倒油 ， 下姜片、蒜瓣 ， 将鱼头鱼尾倒入锅中煸炒 ， 鱼块发白后倒入开水 ， 放酸菜和调料 。
第三步：添加调料
锅内的鱼煮至九分熟后倒入另一个保温砂锅内试味 ， 酌情添加盐、辣椒、糖 。
【怎样做酸菜鱼好吃】第四步：旺火汆烫
砂锅内水烧开后转小火 ， 用筷子把腌制的鱼片均匀的夹到锅里至变色 ， 关火 。
第五步：出锅装盘
将干红椒、花椒粒、蒜末铺在鱼片上 ， 撒上香菜 ， 烧滚一大勺油淋上去即可出锅 。
总结：以上就是关于怎样做酸菜鱼好吃的具体操作步骤 ， 希望对大家有帮助 。
推荐阅读
- 土豆怎么做才好吃
- 杨梅怎么吃的方法
- 鳕鱼怎么吃
- 牛油果酱怎么吃
- 桂花怎么吃
- 咸鸭怎么做好吃又简单
- 纳豆怎么吃法
- 怎么吃樱桃
- 教你5步做好网红视频 网红视频都是怎么编辑的
- 炒菜时放多少油合适怎样控制油量