面粉没有发起来怎么办怎么补救
如果所使用的酵母的活性比较差 ， 换一种活性好的酵母即可 。如果酵母活性并不是很差 ， 也可不更换酵母 。可再加入一些酵母和干面粉 ， 重新揉面 ， 重新发酵 。如果面团表面太过干燥 ， 可蘸点酵母水多揉下面团 。要注意面团发酵的时间不能过短 ， 至少30分钟 。
【面粉没有发起来怎么办怎么补救】注意温度：温度太低的话 ， 容易影响到酵母的活性 ， 从而也容易影响到面团的发酵情况 。所以面团发酵的时候 ， 需要注意对面团保温 ， 可以用袋子将面团套上 ， 或者是将面团放在封闭的容器里进行发酵 。在冬天发酵面团的时候 ， 所用的发酵粉需要用温水化开 ， 或者是在面团里加入适量的白糖 ， 能促进发酵 ， 冬天发酵面团的时候可以将面盆放于盛有热水的大盆里 。
推荐阅读
- 威尼斯的来历是什么
- 低筋面粉可以包饺子或蒸饺吗
- 新疆为什么不用乌鲁木齐时间
- 电动车戴头盔的规定什么时候发出 带头盔的好处
- 白带发黄稀的原因是什么
- 立秋好句摘抄大全
- 领证发朋友圈的句子 适合领证发朋友圈的文字
- 衣服上汗渍发黄怎么洗干净
- 面粉怎么做好吃
- 青年节文案发朋友圈