荞头怎么炒好吃
用料：荞头250克、盐适量、生抽适量、花生油适量、自酿辣椒碎（没有用红色小辣椒切碎也行）适量 。
1.荞头洗净后 ， 用刀一个个拍松 ， 加入一小勺盐腌制五分钟 ， 然后用手抓散荞头 。
2.用水冲洗干净后沥干水备用 。
【荞头怎么炒好吃】3.锅里放入少量花生油 ， 八分热时下荞头翻炒 ， 放入一勺酿辣椒 ， 加适量生抽 ， 少量的盐 ， 炒匀即可 。
4.荞头有种独特的香味 ， 下饭！
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