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中华文明博大精深 ， 源远流长 ， 不过随着经济的快速发展 ， 现代工业文明的日益扩张 ， 许多传统的技艺 ， 生活方式也随着改变和逐渐被遗忘淘汰 。 如民间一些技艺 ， 工艺人的剪纸 ， 泥塑 ， 刺绣等 ， 往往被人忽略 ， 而有些技艺因被认为是糟粕 ， 也渐渐的濒临失传 。 比如咱们今天说的农村的“定鸡术”“弓鱼技” ， 既是精华也是糟粕 。
相信生活在农村的小伙伴 ， 儿时最喜欢的事莫过于听老一辈的人 ， 讲述他们那个时代的各种奇闻异事了吧 ， 虽然说了一遍又一边 ， 但却始终听的津津有味 ， 有时入迷饭的顾不上 。 前段时间 ， 笔者因工作调动回到农村老家 ， 就又村里长辈们在聊神奇的“定鸡术” 。
何为定鸡术？
捉上一只活蹦乱跳的的大公鸡 ， 拿在手里 ， 嘴里“咿咿呀呀”的念上一段咒语 ， 然后放在地上 ， 不管周围有任何的动静 ， 即使你摸它的头 ， 大声的在旁边吆喝 ， 甚至放上一卦鞭 。 它都会老老实实的一动不动 。
村里的赵师傅表演定鸡术有些年头 ， 每次表演定鸡术时 ， 村民们都是里三层外三层的观看 ， 为了防止作弊 ， 有的人把自家的鸡 ， 放养有野性的鸡拿来给赵师傅 ， 并且紧贴身边严密注视他的一举一动 。
但是每次施展“定鸡术”时 ， 他只是很随意接住鸡 ， 对着四周喃喃自语一番后 ， 把鸡放在地上 ， 定鸡术就算完成了 ， 任其周围人吆喝 ， 甚至拿小石子扔 ， 鸡都不一动不动 ， “随便大家吆喝“ ， 赵师傅神秘的说：“它现在能听懂人话 ， 但只能听懂我的话” 。 说罢赵师傅抱着鸡地上一放 ， 刚才还呆呆的鸡 ， 瞬间活蹦乱跳 。
眼前的景象确实让人吃惊 ， 不过困惑的同时 ， 不少人都疑问了 ， 这是巫术吗？还是作弊了没被看出来？
其实这并不是巫术 ， 而是有一定的科学道理 ， 因为鸡的耳朵里有一个保持平衡器官的叫半规管 ， 而半规管里有一种液体能起到保持鸡平衡的作用 ， 每当赵师傅在表演定鸡术时 ， 都会摇晃两下鸡 ， 这时半规管里液体由于不稳定 ， 鸡就会眩晕 ， 眩晕后的鸡当然一动不动了 。
【农村神奇的“定鸡术”“弓鱼技”，是巫术还是科学？其原理是啥？】其实 ， 咱们人也是 ， 当你一直转圈 ， 或使劲的摇晃头部 ， 处于眩晕状态时 ， 也是一动不动 ， 因为一动绝对要跌倒 。
咱们再来说说“弓鱼技” 。
所谓的“弓鱼”指的是 ， 鱼被绳子“五花大绑” ， 头和尾的绳子连在一起 ， 鱼身弯的像一张拉满的弓 ， 因呈“弓状”所以人们称这样的鱼为“弓鱼” 。
弓鱼的神奇之处在于离开水的情况下 ， 在温度较低的冬季能持续存活72小时左右 ， 在温度较高的夏季也能维持存活48小时左右 。 而当你把鱼放回水里时 ， 它依然能活蹦乱跳的摆动起来 。
要知道 ， 没有水的鱼很快就会死亡 ， 比如大家熟悉的黄花鱼和鲤鱼 ， 一旦离开最多二十分钟就会死亡 ， 鲫鱼最多40分钟 ， 就算生命力顽强的黑鱼最多也就一天的功夫 。 而且随着气温的升高 ， 空气的湿度低 ， 离开水鱼存活的时间还会缩短 。
那么弓鱼存活时间如此之长 ， 到底是啥原理呢？
我们都知道 ， 鱼是靠鳃腔里的四片鳃把水中的氧气吸进去 ， 而鱼一旦离开水 ， 水流不到鱼鳃 ， 就会导致鳃片发干 ， 相互黏连在一起无法呼吸 ， 从而缺氧死亡 。
而弓鱼则是将鱼嘴跟鱼尾用绳牵引住 ， 让鱼无法挣扎 ， 降低了鱼体的能量消耗 ， 最关键的是 ， 弓鱼让鱼嘴能始终保持张开的状态 ， 鳃丝虽说不能充分展开 ， 但空气跟部分鳃丝始终接触 ， 微弱的氧气维持鱼被弓起鱼的氧气消耗 。
现在看来 ， 农村神奇的“定鸡术”“弓鱼技”虽被看似糟粕 ， 但却是民间独特的文化 ， 看似是装神弄鬼的把戏 ， 但其中却有物理和生物依据 ， 一切都是在科学的基础上 。 那么你对此怎么看呢？
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