蛋壳越深越有营养吗
【蛋壳越深越有营养吗】不是，该说法没有科学依据 。鸡蛋是母鸡所产下的卵，其外有一层硬薄壳，内则由气室、卵白及卵黄三部分组成 。这里所指的鸡蛋颜色就是鸡蛋外壳的颜色 。鸡蛋的颜色通常有白、浅褐、褐、红褐、深褐、绿6种颜色，营养价值均为一样 。
影响鸡蛋颜色的主要因素：品种：鸡蛋壳颜色是由不同基因的母鸡品种决定的，影响蛋壳颜色的主要色素是棕色原卟啉（又称卵卟啉），它是由母鸡蛋壳腺中的氨基乙酰丙酸合成 。不同品种的母鸡，基因存在差异化，而遗传基因的不同，其合成棕色原卟啉的能力也会不同，所以产下的蛋有深有浅 。但有时候并不排除个例，比如生白色蛋壳的母鸡，有可能偶尔生一个褐色蛋 。
产蛋年龄：母鸡蛋壳上膜的分泌量，也就是色素沉积量，并不会因产蛋年龄的增加而有所提高 。但母鸡随着年龄增长，生下的蛋却会越来越大，而有限的壳上膜分泌量需要更大面积的蛋壳来分摊，色素的分布面积增加，因此其结果蛋壳颜色变浅 。老母鸡所产的蛋颜色光泽度会降低，变得更加暗淡 。
饲料：人工饲料中因含有叶黄素较多，所以大型鸡场的蛋壳呈褐红色 。但是天然食物中获得的色素，并不能被沉积到蛋壳中，如核黄素和β-胡萝卜素只能影响蛋黄的颜色 。另外，有时鸡蛋壳颜色还与鸡的健康状况有关 。
推荐阅读
- 抖音直播间人数越来越少怎么办
- qq个性网名女生简单气质 越努力越幸运
- 超帅气的个性签名
- 王者荣耀为啥荣誉战力越高加的越少 快来看看
- 男生专属签名霸气高冷个性帅气 越没本事的人越装逼
- 适合9月发朋友圈的句子
- 瑶族发源地：源于“山越”原始居住地
- 流行个性短句
- 骂人最毒最拽的微信签名越毒越好
- 张一山穿越春秋战国是什么电视剧