贻贝怎么吃
１、贻贝洗净 ， 沥干备用 ， 葱蒜切末 ， 姜一半切丝 ， 一半切末 。
２、贻贝放进锅中 ， 加料酒、姜丝 ， 加盖焖煮 ， 待壳打开时关火盛出 。
３、贻贝去半边壳 ， 摆放整齐 ， 淋几滴蒸鱼豉油调味 。
４、锅中倒油烧热 ， 加入葱姜蒜末炒出香味 ， 淋到贻贝上即可 。
【贻贝怎么吃】贻贝是大众化的海鲜品 。可以蒸、煮 ， 也可剥壳后和其他青菜混炒 ， 味均鲜美 。由于贻贝产量大 ， 收获后不易保存 ， 历来多煮熟后加工成干品：淡菜 。淡菜营养价值很高 ， 并有一定的药用价值 。贻贝的营养价值高还由于它所含的蛋白质有人体需要的缬氨酸、亮氨酸等8种必需氨基酸 ， 其含量大大高于鸡蛋以及鸡、鸭、鱼、虾和肉类等必需氨基酸的含量 。贻贝脂肪中还含有人体所必需的脂肪酸 ， 其饱和脂肪酸的含量 ， 较猪、牛、羊肉和牛奶等食品为低 ， 不饱和脂肪酸的含量相对较高 ， 被誉为“海中鸡蛋” 。
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