慕斯蛋糕和普通蛋糕有什么区别
区别如下：
1、慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点 。外型、色泽、结构、口味变化丰富 ， 自然纯正 ， 是加入奶油与凝固剂来制作成浓稠冻状的效果；
2、蛋糕是一种古老的西点 ， 由烤箱制作的 ， 蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料 。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水 ， 起酥油、泡打粉为辅料 。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种点心；
3、慕斯蛋糕制作起来比其他蛋糕简单 ， 不需要用烤箱 ， 将乳酪、鲜奶油、蛋白等分别与糖一起打软然后混合用明胶冷藏凝结起来即可；
【慕斯蛋糕和普通蛋糕有什么区别】4、普通蛋糕做法传统、复杂 ， 口感没有慕斯蛋糕好 ， 糖分相对于慕斯蛋糕较高 。
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