鸡汤的炖法
【鸡汤的炖法】食材：乌鸡半只、白萝卜半个、枸杞１０余颗、葱、生姜１块 。
1、生姜切片 ， 葱切断 ， 白萝卜切片滚刀块 。
2、乌鸡洗净 ， 斩块 ， 准备一锅开水 ， 将乌鸡块下入 ， 焯５分钟后捞起 ， 冲水沥干 。
3、将乌鸡块放入砂锅内 ， 加入姜片 ， 葱断 ， 加入开水 ， 煲１小时左右 。
4、加入白萝卜块继续煲半小时 ， 关火前５分钟加入枸杞 ， 放盐调味即可 ， 喝时撒些葱花或香菜即可 。
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