西兰花炒之前要焯水吗
西兰花烹饪之前是必须进行焯水的 ， 焯水可以保持蔬菜的色泽 ， 能去除蔬菜里的异味、苦涩以及顽固的杂质等 ， 这样能够很好的保持西兰花的营养不会被破坏 。
【西兰花炒之前要焯水吗】西蓝花 ， 俗称青花菜 。原产意大利 ， 是常见蔬菜 。通称绿花菜 ， 也被称为西兰花 。二年生草本植物 ， 是甘蓝的一种变种 。叶子大 ， 主茎顶端形成肥大的花球 ， 绿色或紫绿色 ， 表面的小花蕾不密集在一起 ， 侧枝的顶端各生小花球 。
西兰花烹饪之前是必须进行焯水的 ， 焯水可以保持蔬菜的色泽 ， 能去除蔬菜里的异味、苦涩以及顽固的杂质等 ， 这样能够很好的保持西兰花的营养不会被破坏 。
【西兰花炒之前要焯水吗】西蓝花 ， 俗称青花菜 。原产意大利 ， 是常见蔬菜 。通称绿花菜 ， 也被称为西兰花 。二年生草本植物 ， 是甘蓝的一种变种 。叶子大 ， 主茎顶端形成肥大的花球 ， 绿色或紫绿色 ， 表面的小花蕾不密集在一起 ， 侧枝的顶端各生小花球 。
