八宝饭什么节时候吃
【八宝饭什么节时候吃】八宝饭在腊八节吃 。八宝饭是汉族传统名点，腊八节节日食俗 。流行于全国各地，江南尤盛 。各地的配方大同小异，基本上是把糯米蒸熟，拌以糖、油、桂花、倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆、等果料的器具内，蒸熟后再浇上糖卤汁即成 。此菜历经千年，流传全国，色泽鲜艳美观，质软香甜，为酒席上的佳肴 。
民间认为八宝饭来源于古代的八宝图，各百科全书也是采用了这种说法 。
早期的八宝饭是将蒸熟的糯米饭拌上糖和猪油，放点莲子、红枣、金橘脯、桂圆肉、蜜樱桃、蜜冬瓜、薏仁米、瓜子仁等果料，撒上红、绿梅丝做成 。色香味美，还有涵义：莲子是八宝图中的和合转化而来，象征婚姻和谐和好；桂圆象征团圆；金橘象征吉利；红枣象征早生贵子；蜜樱桃、蜜冬瓜象征甜甜蜜蜜；薏仁米系仙鹤转化而成，象征长寿、高雅、纯洁；瓜子仁是鼓板的变体，象征生活有规律，平安无灾祸；红梅丝与龙门同色，含有鼓励进取、祝福顺利的意思；绿梅丝象征长寿 。
后来八宝饭的用料日趋简化，用各色果脯代替了金橘脯、蜜樱桃、蜜冬瓜和红、绿梅丝 。后来又增添了桂花等香料，寓意金（所用桂花必须是金桂）玉（糯米呈玉脂白色）满堂 。
推荐阅读
- 辣椒已挂满了果，什么时候怎么摘才不影响产量和质量？接下来要怎么样管理？
- 二月二为什么吃豆子
- 孔子的名言是智也的前一半是什么
- 钾低吃什么食物好 钾对于人体的作用
- 喝什么牛奶有助于睡眠 睡前喝什么牛奶可以帮助睡眠
- 米津玄师为什么遮住右眼 有什么原因
- 睡眠不好的禁止喝什么 需要喝什么
- 多吃豆制品有什么坏处 多吃豆制品的坏处列述
- 稀饭的热量 稀饭的热量有多少
- 菊花枸杞决明子茶禁忌 菊花枸杞决明子茶禁忌是什么