炒馒头怎么炒
1、蒜切片 。馒头切成１立方厘米的丁 。尖椒、木耳、海鲜菇、香肠均切丁 。
2、鸡蛋用筷子搅散 ， 把馒头丁放入鸡蛋液中 ， 拌匀 。
3、锅烧热 ， 放入少许油烧至５成热 ， 放入馒头丁 ， 小火煎至馒头丁表面金黄盛出 。
4、锅中另放油 ， 爆香蒜片 。放入香肠丁、海鲜菇丁和黑木耳翻炒均匀 。
5、放入尖椒翻炒 ， 再放入馒头丁翻炒均匀 ， 加入剁椒和盐快速翻炒即可出锅 。
馒头 ， 别称馍、蒸馍 ， 中国特色传统面食之一 ， 是一种用面粉发酵（或拌入内馅）蒸成的食品 ， 传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明 。
馒头制作简单 ， 味道松软可口 ， 通常是半球形、长方体 ， 大小从直径４公分左右到直径１５公分左右均有 。
【炒馒头怎么炒】馒头中含有酵母 ， 酵母分为鲜酵母、干酵母两种 ， 是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物 ， 营养学上把它叫做取之不尽的营养源 。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外 ， 酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类 。
发酵后的酵母还是一种很强的抗氧化物 ， 可以保护肝脏 ， 有一定的解毒作用 。酵母里的硒、铬等矿物质能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化 ， 并提高人体的免疫力 。发酵后 ， 面粉里一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸可被分解 ， 从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用 。
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