做汤的菜有哪些
竹荪、山药、土豆、冬瓜、白萝卜、海带、莲藕、紫菜、鸡蛋、排骨、乌鸡、猪蹄、黄豆、黑豆、扁豆、胡萝卜、玉米、牛肉、鱼头、豆腐、红枣、蛹虫草、玉竹、百合、枸杞、桂圆、人参等 。
汤，是大量的水和各种煮熟蔬菜、肉类以及一些其他的佐料经长时间的文火慢炖，从而味道外泄，和水混合在一起，便形成了美味的汤 。不含防腐剂 。
多数汤调味为咸味，少数汤为甜味（甜汤，如水果汤、银耳莲子羹），个别不调味（例如米汤） 。常见为趁热食用，西班牙冻汤、一些罗宋汤等为冷却后食用 。
从用料上分有肉汤（包括兽肉和禽肉）、海鲜汤、素汤 。
从口感上有清汤、含固体悬浮物质很多的浓汤，乳白色的奶汤等 。欧洲菜肴中的奶汤多使用牛乳或鲜奶油，中国菜称为奶汤的不使用乳制品，而是从其他动物性材料中提取出悬浮脂肪颗粒造成乳浊状 。
【做汤的菜有哪些】在中国广东，把煮了很久的汤称为“老火汤” 。老火汤通常被人认为有较高的营养成份 。
推荐阅读
- 马踏飞燕是哪个朝代的
- 肌肉的力量取决于哪些因素
- 不是框架结构的乡下自建房漏水严重应该怎样做防水比较好？
- 老农常说立秋熬热十八天，这是真的吗？
- 过年不能回家的心情说说 就地过年的心情说说
- 天冷了让别人发红包的句子
- 桃树流胶是怎么回事？是什么病引起的？
- 软萌的朋友圈句子
- 向日葵唯美激励句子 描写向日葵的句子短语
- 元旦发朋友圈的句子精美