花菇怎么炒

用料:蚝油适量、蒜3瓣、葱、花菇9朵、
1、干花菇泡水6个小时以上 。
2、蒜切碎 , 葱切段 , 花菇切片 。
3、热油小火 , 下蒜碎炒香 。
4、下花菇片 , 大火炒几铲子 。
5、放蚝油调味 , 出锅装盘的时候 , 撒上葱花即可 。
花菇是菌中之星 , 是香菇子实体在特殊环境下产生的一种优等菇 。[1] 花菇的顶面呈现淡黑色 , 菇纹开暴花 , 白色 , 菇底呈淡黄色 。花菇因顶面有花纹而得名 。天气越冷 , 花菇的产量越高 , 质量也越好 , 肉厚、细嫩、鲜美 , 食之有爽口感 。
【花菇怎么炒】花菇是现代来发展起来的一种食用菌新秀 , 它是香菇在生产过程中通过控制温度、湿度、光照和通风等自然条件 , 人为改变香菇的正常生长发育 , 使菌盖形成褐白相间的花纹 , 因而形成花菇 。

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