螃蟹煮熟变成白色是什么情况
【螃蟹煮熟变成白色是什么情况】很有可能是虾红素生成或累积不正常的个体 。加热过的虾、蟹的红色是由于甲壳蓝蛋白受热变性、释放游离的红色虾红素所致 。如果虾红素产生过程中涉及的基因发生变异，虾红素不能正常累积在壳内，就会产生这种现象 。
推荐阅读
- 冷冻的螃蟹能买来吃吗
- 怎样把卤料和鸡蛋变成卤鸡蛋
- 牛奶怎样才算煮熟
- word变成pdf格式的方法 word怎么存成pdf版后的图标
- 粽子熟了要不要捞出来
- 螃蟹吃什么螃蟹怎么养殖
- 生蚝里的小螃蟹能吃吗
- 苹果树为何成花少？似花芽却变成了“谎花”？
- 农村流传弹棉花的歌谣，“半斤棉花弹成了八两八”。你知道为啥半斤棉花变成八两八吗？
- 在骨相不够好的情况下，如何在皮相上下功夫来变成“9分美人”？