农村里的锅盖用什么木做比较好?
问农村里的锅盖用什么木做比较好?
云南十八怪里有一怪叫草帽当锅盖,你以为当真是头上戴的草帽吗?其实不然,这里草帽是给锅“戴”的 。
我们云南农村很多人家都有草编的锅盖和籈盖,这种锅盖上尖下圆,犹如一个圆锥,又象一顶草帽,是用棕叶茎为骨,芦苇为编制材料编制而成 。
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还有的用竹子削成篾片编成的,两者材质轻,有芦苇和竹子的清香味,做籈盖饭里不落?汗水,饭不烂,好吃 。
做锅盖具保温又不吸油水,干干爽爽的好清洗,非常实用,我家以前就有一个,后来搬家没用土灶所以就扔了 。
还有一个就是材质又轻又白的攀枝花木,用这种木材做成锅盖那是上品,因为攀枝花树长成大树得好些年限,改成板也没几块好的 。
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攀枝花木做锅盖好在材料轻,白,不吸水不粘油,而且一个锅盖可以用很多年 。所以我们这里用得最多的锅盖就是这种树做的了,还有籈饭用的籈子也是用这种 。
其次就是用松木做的锅盖也比较好,我们这里,山上松树很多,所以松木做的锅盖比较便宜 。
有人说用松木做锅盖菜里会有松香味,其实没关系的,刚用时的确会有淡淡的松木清香,但只要在锅里涨几次水,用蒸气一薰就没味了 。
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现在集市上还卖着一种用铝皮,不锈铁做的锅盖,虽然容易清洗但保温效果差,而且稍不小心一碰磕,就会瘪掉 。
我们南方农村里用的锅盖大致就是这些,也许南北有别,说不定北方的农村还有用其它材质做的锅盖 。
除了我说的这些,你还知道有哪些好的材料可以做锅盖呢?若有异议请留言分享一下吧!
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其他网友观点农村里的锅盖用什么木做比较好?
在农村,现在仍然普遍用灶台、大铁锅做饭,不管是蒸馒头,还是炖骨头,锅盖是必不可少的生活用具 。那么用什么木头做出的锅盖比较好?山村梅花觉得梧桐木做出的锅盖就很好 。
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梧桐树在我们胶东一带几乎家家都有几棵,因此,做锅盖的材料不用花钱买,只需要请个木匠师傅到家里做就可以了 。由于梧桐木重量轻,吸水性、透气性好,受热后不易变形,并且稳定性强,而其他木头做出的锅盖,因为吸水后,再凉干后,往往会拔缝,木头√和木头之间的接缝往往会开胶,即便用木楔连接而成的,没有裂缝,也容易变形 。
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梧桐木做的锅盖十分轻巧,老人和小孩也能使唤 。再说梧桐木不爱生虫子,使用年限长 。在农村忙年的时候,家家户户都要蒸大枣饽饽,用铝锅盖或其他木头做的锅盖,在蒸饽饽时,往往会有气水滴在饽饽上,而用梧桐木做的锅盖则不会出现滴气水的情况,蒸出的饽饽特别好 。
其他网友观点
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农村的锅盖是有讲究的,只是现在用的少了,加之好多年轻人又不关心,只怕若干年以后真的没人知晓了,那么到底用什么木材做锅盖好呢?
风儿的故乡在圩区,长江中下游南岸,是个缺少木材的地方,从记事起就忘不了老家厨房的两口锅,一大一小,大锅一般平时是不用的,只有在逢年过节做豆腐、熬糖、蒸冻米、炒年货时才使用,小锅则是平时做饭炒菜使用的 。
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两个锅盖也是一大一小,但材质不同,大锅盖是一种很结实的木头做的,特沉,使用非常不方便,在我很小的时候根本拿不动;小锅盖是一种很疏松的木头做的,非常轻巧,而且散发一股淡淡的香气,很招人喜欢 。
长大以后学了林业才知道,那种特沉的大锅盖木头是硬杂木,致密所以沉,不耐腐也不好用,因为缺少木材,只能凑合用;而散发香气的小锅盖是杉木做的,疏松轻便而且耐腐,是做锅盖最佳的木材 。
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后来因为工作关系,又去了山区,看到那里成片成片的杉木林,才知道杉木出自山区,所以圩区稀罕,而圩区只有杨树、柳树、桑树、榆树,一般家庭也只能用这些木头凑合使用,而山区的农户清一色杉木锅盖 。
再从木材的性质来看,农村人的选择非常有科学道理,杉木轻巧、疏松、耐腐、软硬适度、不怕干不怕湿、不裂不翘,还具有杉木特有的香气,虽然按照锅盖对木材选用的标准来看,轻便、疏松、不裂不翘的树种还有泡桐、桤木,但它们又太软,而且色泽不好看,还是不及杉木的性能优越,也从心里由衷的佩服农村人的聪明智慧 。
所以,如果说什么木头做锅盖好,非杉木莫属!您认为呢?
【农村里的锅盖用什么木做比较好?】
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