【这体型巨大的蘑菇，模样乖巧软萌，却脾气火爆不许人类“碰触”！】
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小朋友都很喜欢吃蘑菇 ， 或许是因为它看上去很萌很可爱 ， 或许是因为它口感清脆细腻入微吧 。
咱们平时食用的蘑菇 ， 往往都是一副肉嘟嘟、软绵绵、乖乖巧巧的模样 。
可是有一种名叫马勃的蘑菇 ， 显然是个另类的家伙 ， 它有着火爆的脾气 ， 绝不允许人类轻易的碰触 。
相传 ， 哥伦布发现新大陆之后 ， 欧洲的权贵与富翁纷纷涌向南美 ， 掠夺屠戮 ， 无所不为 ， 激起了印第安人的强烈仇恨与反抗 。
一次 ， 侵略者追杀到丛林后 ， 印第安人突然全体消失无踪 ， 正在进退两难之时 ， 忽见树丛中飞出一个个瓜形“炮弹” 。
未及细看 ， 就只听得“嘭嘭”之声四起 ， 炮弹炸开处浓烟滚滚 ， 呛得侵略者捂眼抱头 ， 狼狈不堪 ， 正待逃窜 ， 却被冲出来反击的印第安人全部围歼 。
事后 ， 人们才弄明白 ， 原来印第安人使用的秘密武器并不是什么人造货色 ， 而是南美热带森林里的一种天然的大蘑菇——马勃 。
成熟的马勃受到碰触后 ， 孢子不仅“冒着烟” ， 同时还会发出巨响 ， 所以又被冠以“植物地雷”或者“林中炮弹”的趣名 。
马勃属于担子菌类 ， 主产于我国内蒙古、甘肃、湖北等地 ， 其他地区也有分布 。
又名灰菰、牛屎菇、马屁包或马蹄包 ， 名字虽不雅 ， 但绝对是食用菌家族中大名鼎鼎的成员 。
马勃的样子不像我们平时吃的很多蘑菇那么小巧 ， 至少有拳头大小 。
如果是巨型马勃 ， 那就堪称真菌家族中的巨无霸 ， 虽然不甚浑圆 ， 但体积与足球相当 ， 重可达5公斤 。
据记载 ， 1877年在美国纽约发现的一个巨型马勃 ， 扁圆形像个小圆桌面 ， 厚30多厘米 ， 直径足有163厘米 ， 差不多相当于一个中等个头成年人的身高了 。
由于体型巨大 ， 外形独特 ， 个性十足 ， 马勃可谓非常出众且极易辨认 。
嫩时的马勃为白色圆球 ， 内部满是白色黏性肉质 ， 嫩如豆腐 ， 鲜美可食 。
成熟后包皮破裂 ， 干燥后变为紫褐色 ， 而且只消用手指轻轻一弹 ， 就会冒出缕缕黑色浓烟 ， 呛得人涕泪交加、鼻孔发痒、喷嚏不断 ， 十分狼狈 。 这黑色浓烟其实就是马勃繁殖用的粉状孢子 。
当孢子囊被碰破时 ， 这些黑色粉状孢子便四处喷散 ， 仿佛天然的“催泪弹”般可以催人泪下 ， 马勃也借此得以扩散与繁殖 。
这种成熟后喷射孢子的做法可是它自我保护与繁衍后代“一举两得”的生存绝招 。
如此神奇的马勃可以食用吗？
马勃鲜嫩时 ， 不但美味可食 ， 且含多种营养成分 ， 包括蛋白氨基酸、干酪氨基酸、尿素、麦角固醇、类脂质、马勃素 ， 还有钠、铝、镁、磷酸、硅酸、硫酸盐等无机物质 。
其中 ， 马勃素是近年来人们从马勃中发现的一种抗癌活性成分 ， 值得进一步研究与应用 。
马勃性辛、平 ， 无毒 ， 还是一味良药 ， 我国自古就有很多关于马勃药效的记载和论述 。
如《本草衍义》记载马勃可治喉痹咽痛 ， 《本草备要》记载了马勃具有清肺热解、散血止咳 ， 可治喉痹咽痛鼻衄、失音 ， 外用敷诸疮等多种功效 。
其入药最主要的功效是作局部止血药 。
如果我们不小心被扎破了皮 ， 血流不止 ， 只消用马勃敷在伤口上 ， 鲜血顿时就能被止住 。
关于马勃止血的神奇功效 ， 甚至还流传着一段故事 。
相传宋朝湖北、安徽一带有位医术高明的外科郎中 ， 专治各种出血症 ， 且止血神效 ， 药到病除 。
无论是鼻出血还是外伤出血 ， 他只消在创面上撒一些名叫“止血散”的褐色药粉 ， 稍加压迫 ， 可立刻止血 。
这位郎中由此声名鹊起 ， 前来求治和讨药者络绎不绝 。
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