鸡枞菌可不可以人工培植？

2022-05-24

您好，科学兴农为您解答。

鸡枞菌素有野生食用菌之王的美誉，从这个称呼上也能够看得出来鸡枞菌在食用菌当中的地位，现在市场上的野生鸡枞菌的价格都在百元左右，那么价格这么高的鸡枞菌能够进行人工种植吗？这里科学兴农就和大家看一下这个问题。

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鸡枞菌能否进行人工种植？

科学兴农查阅了相关资料发现鸡枞菌进行人工种植的方面确实是有相关的技术，不过真正进行种植的种植情况并不理想，相关的人工种植技术还处于研究阶段，实际的操作方面还是存在很大的技术困难的。所以说我们现在市场上见到的鸡枞菇绝大多数都是属于野生的。

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鸡枞菇之所以没有人工种植的主要原因还是因为鸡枞菇生长环境比较特殊造成的，鸡枞菇主要生长在我国的西南地区，鸡枞菇的香味非常的浓郁，尤其是食用的时候鸡枞菌有鸡肉的香味，所以有了鸡枞菌的名字。鸡枞菌和白蚁属于共生的，在鸡枞菌出现的地方，地下都会有白蚁的巢穴，并且鸡枞菌对生长的环境的要求也非常的高，所以想要大量的进行人工种植鸡枞菌依然存在很大的困难。

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如何挑选鸡枞菌？

这里再和大家分享一些关于如何挑选鸡枞菌的问题，鸡枞菌的价格昂贵，并且品质参差不齐，如何才能够买到好的鸡枞菌呢？目前正处于鸡枞菌少量上市的季节，价格应该算是一年当中比较贵的季节了，等到七八月份大量的鸡枞菌就会集中的上市，此时价格就会低一些。想要挑选到好的鸡枞菌还是需要一定的技巧的。首先从气味方面来说，挑选鸡枞菌千万不要挑选那些气味非常浓郁的鸡枞菌，因为香气非常浓郁的鸡枞菌表示已经开始快要腐烂了。其次就是鸡枞菌的菌盖的顶部的伞尖部位非常的坚硬，并且鸡枞菌的颜色比较比较均匀，或是灰白色、土黄色、黑褐色这样的鸡枞菌就是比较新鲜的。另外如果购买的包装好的鸡枞菌还需要观察仔细包装里面是否混有泥沙、昆虫等，以及菌体上面是否有霉点等。

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其他网友观点

鸡枞菌是一种食用价值非常高的菌类，不仅味道鲜美，还有一定的保健作用呢，可以健脾和胃，当然鸡枞菌的价格也是很贵的。

小时候夏天下过雨后，最喜欢的就是去我们家后面的橘子林里面找鸡枞菌。因为长开了的鸡枞菌从外形看，就像一把撑开的小伞，所以我们这边称其为伞苞菇。

因为它的味道太好了，总觉得的再多都不够吃，而且野生的嘛，一次也找不到多少，现在有菌种卖了，想种也很方便。

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菌种的处理方法

把买来的菌种拆开来，掰成两块，把掰开的新面朝上，放在盆里，然后填入泥土，土质疏松的最好。

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需要的环境条件

覆盖好泥土的菌种，就可以带回家了，可以放在客厅或者厨房，避免阳光直射，温度最好是10--28度之间，不需要专门开窗通风的，但是每天早晚都需要喷水，保持湿度。

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做好这些剩下的就只有等了，差不多十天左右就可以出菇了。很简单吧，就在家里也是可以种棵鸡枞菌的哦！

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我记得我问过我爷爷，为什么我们不种一点伞苞菇呢？我爷爷说，有句老话说的“伞把菇栽得活，赖子都医得好。”现在赖子我不知道能不能医好，不过鸡枞菌是真的能够人工种植的，有跟我一样喜欢吃鸡枞菌的吗？喜欢的话，也可以动手种起来哦！

其他网友观点

鸡枞菌，素有“野生食用菌之王”的美誉，非常珍贵和稀有。它形如一把雨伞，故称伞把菇。鸡枞菌吃起来有鸡肉的鲜香味道，可做菜，也可炖汤，而且营养丰富，可健脾胃，促食欲，增强人体免疫力。由于数量不多，好吃又营养，促使鸡枞菌的市场价格非常昂贵，80~150元/斤。

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也是由于价格昂贵，所以吸引很多人去研究种植。直到目前，鸡枞菌也实现了人工种植，但是，技术要求比较高，难度有点儿大。下面，就鸡枞菌种植的一些要点分享一下。

要种植鸡枞菌，先养殖好白蚁

在野外，生长鸡枞菌的地方，地下都会有白蚁的巢穴，说明鸡枞菌生长与白蚁密切相关。经过研究，人们发现鸡枞菌生长环境很特殊，必须和一种白蚁巢在一起，然后散步在白蚁巢的附近，一簇一簇的群聚而生，形成共生的菌类。所以，要进行鸡枞菌的人工种植，必须要先养殖白蚁。

可选取至少10米x20米地数块，拿其中的一半作为饲养池，开挖数个面积1~1.2平米，深度在1.5~2米的深坑，作为白蚁窝，各个白蚁窝间距0.8~1米，并且在周围设宽1~2cm的水道，然后铺设水管保持水道湿润无积水即可。

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鸡枞菌的定植和肥水管理

在以上，已经每白蚁窝建好，可以每个白蚁窝定植15~18株的密度移植菌丝。移植之后，少量加水，保证土面为半湿润状态即可。

【鸡枞菌可不可以人工培植？】在往后的管理过程之中，每周对着土面浇水一次，保持土面湿度65%~70% 。如果是夏季遇到干旱，可每隔2~3天就浇水一次。至于肥料，并不是化肥或者人畜粪便，而是将玉米面、甘蔗茎颗粒以及带甜味的果皮混合，然后每隔3~5天就施放一次每个白蚁窝施入15克即可。

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好了，以上关于鸡枞菌人工种植的问题，就分享到此，欢迎评论探讨交流。

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