怎么做辣椒炒蛋好吃？需要哪些食材？小编提供辣椒炒蛋的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的辣椒炒蛋 。
【辣椒炒蛋的做法（家常菜）】分类：热菜，家常菜，午餐，晚餐
使用的厨具：炒锅
口味：咸鲜，工艺：炒，耗时：十分钟，难度：简单
每天上班都不知道吃什么快餐，只好每天晚上给自己准备，晚餐没剩菜，就看家里还有什么就煮什么了，突然发现自己特优秀，哈哈……
做辣椒炒蛋所需食材：主料：尖椒2个，鸡蛋2颗
辅料：葱1颗，盐适量，油适量
辣椒炒蛋的家常做法，最正宗的辣椒炒蛋怎么做好吃
一、准备好主食材，青椒斜切成大小的块，鸡蛋打散 。
二、鸡蛋打散，我喜欢加一点点凉水，这样炒出来的鸡蛋比较滑，不用太多，我大概加了5克左右，看个人喜欢 。
三、把锅烧热一点，然后调小火，放油，把鸡蛋倒入，炒散，就可以先盛出来了，这次炒得好嫩啊 。
四、锅留底油，把青椒放去，翻炒，青椒很容易软，把葱放入，香味一下子就出来了，因为只煮一个人的，所以量有点少 。
五、鸡蛋加入，就可以加调料了，一点盐和一点生抽，翻炒均匀就可以出锅啦 。
六、我不会摆盘的，就只能直接装起来了，明天又有丰盛的午餐吃咯，开心的周一
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